[发明专利]一种抗疲劳沙蚕运动饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202211020293.0 | 申请日： | 2022-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN115299594A | 公开（公告）日： | 2022-11-08 |
| 发明（设计）人： | 朱国萍;叶宁 | 申请（专利权）人： | 广东海洋大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 段卉 |
| 地址： | 524088 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抗疲劳沙蚕运动饮料及其制备方法，以重量计含有以下成分：分子量小于5kDa的超滤沙蚕酶解产物35～50％、酵母0.06～1％、罗汉果多糖0.02～0.05％、白砂糖4～7％、柠檬汁0.6～1.2％、氯化钠0.05％、磷酸二氢钾0.05％、磷酸二氢钠0.1％和水补足余量。本发明利用双齿围沙蚕作为原料制备得到一种抗疲劳运动饮料，其可显著提高机体肝糖原储存量，减少运动过程中乳酸的产生和积累，抑制运动时体内尿素氮的产生，具有良好的抗氧化活性及抗疲劳功效，符合运动饮料的要求。同时进一步提高了沙蚕的经济价值，有很大的应用价值，值得广泛推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 疲劳 运动 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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