[发明专利]一种智能化冷冻鱿鱼的生产方法在审
| 申请号： | 202211027513.2 | 申请日： | 2022-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN115380942A | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 何小妹;何美乐;周衡 | 申请（专利权）人： | 福清市龙华水产食品有限公司 |
| 主分类号： | A22C25/02 | 分类号： | A22C25/02;A22C25/18;A22C25/16;A23B4/08 |
| 代理公司： | 福州盈创知识产权代理事务所(普通合伙) 35226 | 代理人： | 李明通 |
| 地址： | 350300 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种智能化冷冻鱿鱼的生产方法，包括以下步骤：步骤一，原料验收；步骤二，保鲜清洗；步骤三，单冻称重；步骤四，镀冰衣装袋；步骤五，装箱冻藏；步骤六，解冻漂洗；步骤七，头筒分离；步骤八，处理清洗；步骤九，切圈清洗；步骤十，保水清洗；步骤十一，控水称重；步骤十二，排盘速冻；步骤十三，脱盘镀衣；步骤十四，装袋封口；步骤十五，金属检测；步骤十六，装箱打包；步骤十七，冷藏储存；本发明在鱿鱼的生产过程中，进行多次的清洗，且鱿鱼切圈后进行超声清洗，提升了清洗的干净程度，同时在多个生产步骤，采用碎冰进行保鲜，对速冻鱿鱼进行短暂浸水进行镀冰衣，减少鱿鱼和空气的接触，提升了保鲜能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 智能化 冷冻 鱿鱼 生产 方法 | ||
【主权项】：
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