[发明专利]淀粉食品及其制备方法在审
| 申请号： | 202211034557.8 | 申请日： | 2022-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN115428937A | 公开（公告）日： | 2022-12-06 |
| 发明（设计）人： | 孙孝成;蒋全海 | 申请（专利权）人： | 孙孝成 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L29/00;A23P30/10 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 崔振旺 |
| 地址： | 277100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种淀粉食品及其制备方法，属于食品领域。本发明采用的技术方案是：本发明淀粉食品，原料包括高分子絮凝剂、麦芽糊精、地瓜淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉。根据所述的淀粉食品，各成分的质量加入比例为高分子絮凝剂0.5%，麦芽糊精15.5%，地瓜淀粉24%，土豆淀粉20%，玉米淀粉40%。本发明通过多种淀粉材料作为原材料，相比原有的淀粉制作水条、粉皮、粉丝，产品价格有所提升，实现了淀粉的深加工利用。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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