[发明专利]一种枣仁派的制作方法在审
| 申请号： | 202211110445.6 | 申请日： | 2022-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN115462511A | 公开（公告）日： | 2022-12-13 |
| 发明（设计）人： | 王泽轩;刘天宇;芦姗;刘泽文;孟祥茁 | 申请（专利权）人： | 北京鸿三家科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L25/00;A23L21/25;A23L33/135;A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京精翰专利代理有限公司 11921 | 代理人： | 王立 |
| 地址： | 100102 北京市朝*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枣仁派的制作方法，属于食品加工技术领域，具体包括以下步骤：S1：原材料清洗，将选取的红枣和核桃仁放入清水中清洗后备用；S2：制备枣仁泥，S3：制备核桃仁碎，取部分核桃仁放入锅中小火翻炒4‑8分钟，冷却后通过核桃仁破碎机破碎，得到核桃仁碎备用；S4：制备夹心料，将核桃仁碎与枣仁泥混合，使核桃仁碎上包裹枣仁泥，然后在包裹有枣仁泥的核桃仁碎上撒上芝麻，制备得到夹心料备用；S5：制备红枣片，S6：压派成型，掰平红枣片将夹心料平铺在红枣片上，放在压派机上进行挤压成型，制备得到枣仁派。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枣仁派 制作方法 | ||
【主权项】：
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