[发明专利]一种大豆发酵设备在审
| 申请号： | 202211138540.7 | 申请日： | 2022-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN115353952A | 公开（公告）日： | 2022-11-18 |
| 发明（设计）人： | 王旭强;谷万香;王恒;孙俊 | 申请（专利权）人： | 马鞍山市黄池恒香食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/02 | 分类号： | C12M1/02;C12M1/04;C12M1/36;C12M1/00;A23L11/50 |
| 代理公司： | 芜湖思诚知识产权代理有限公司 34138 | 代理人： | 方敏 |
| 地址： | 243100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种大豆发酵设备，包括发酵罐、底座、盖板、内筒、螺杆和驱动电机，所述发酵罐固定连接在底座上，所述内筒位于发酵罐内并通过支座固定连接在底座上，所述盖板固定安装在发酵罐顶部，所述驱动电机固定连接在底座中心处，所述螺杆连接在驱动电机的输出轴上，且螺杆还与盖板转动连接，通过进气排气的方式避免与空气直接接触，既确保延氧气供给，又避免了外界污染。同时发酵罐内部设计一个能将底部大豆原料混合物不断抬升到顶部的搅拌机构，使得底部大豆也能充分发酵。并且发酵罐的进气排气是与搅拌机构协同运作的，通使得空气交换始终处在一个合理平稳的区间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 发酵 设备 | ||
【主权项】：
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