[发明专利]一种茶渣蛋白-ε-聚赖氨酸纳米材料和花色苷纳米复合物及制备方法在审
| 申请号： | 202211189178.6 | 申请日： | 2022-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN115501346A | 公开（公告）日： | 2022-12-23 |
| 发明（设计）人： | 陈琪;方康志;夏雨琴;王宇晴;高学玲;宛晓春 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A61K47/42 | 分类号： | A61K47/42;A61K47/34;A61K31/352;A61K9/51 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 赵晓琳 |
| 地址： | 230031 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于纳米颗粒制备技术领域，具体涉及一种茶渣蛋白‑ε‑聚赖氨酸纳米材料和花色苷纳米复合物及制备方法。本发明提供了一种茶渣蛋白‑ε‑聚赖氨酸纳米材料，包括茶渣蛋白纳米颗粒和ε‑聚赖氨酸；所述茶渣蛋白纳米颗粒和ε‑聚赖氨酸利用聚电解质复合方法形成网状复合物。实施例结果表明，本发明的茶渣蛋白‑ε‑聚赖氨酸纳米材料包埋花色苷后，花色苷热稳定性提高了15％，光稳定性提高了14％，实现花色苷胃肠道的精准缓控。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 赖氨酸 纳米 材料 花色 复合物 制备 方法 | ||
【主权项】：
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