[发明专利]一株耐高浓度酒石酸的植物乳杆菌及其应用在审
| 申请号： | 202211326290.X | 申请日： | 2022-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN116064311A | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 张晓娟;许正宏;罗悦;陆震鸣;解寒;柴丽娟;史劲松 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L2/38;C12R1/25 |
| 代理公司： | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 王玉仙 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株耐高浓度酒石酸的植物乳杆菌及其应用，本发明的植物乳杆菌P‑1，其分类学命名为Lactobacillus plantarum，已于2019年08月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号元号，保藏编号CGMCC No.18388。本发明提供的耐高浓度酒石酸的植物乳杆菌P‑1及其应用，与现有技术相比，具有以下优势：根据本发明提供的植物乳杆菌，由于能够耐高浓度的酒石酸，能够发酵酸度较高的水果，实现产品多样化，使得一些高酸度的水果被人接受利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一株耐高 浓度 酒石酸 植物 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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