[发明专利]一种含陈皮的汤类罐头食品及其制备方法在审
| 申请号： | 202211528910.8 | 申请日： | 2022-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN115777894A | 公开（公告）日： | 2023-03-14 |
| 发明（设计）人： | 周双存 | 申请（专利权）人： | 武汉星圆绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市武汉东湖新技术开发区东信*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品配方技术领域，尤其涉及一种含陈皮的汤类罐头食品及其制备方法，通过以陈皮为主要调料，结合以老鸡、鸽子、鸭子、牛肉、羊肉、排骨、粉藕等物料及原料调配汤类，按一定比例在适当的温度和时间下进行制作，采用煲汤工艺，充分保留了原有材料的营养成分，并且经烹制后的陈皮可使得汤香味更浓、充足、增进食欲，最后形成了风味独特、营养丰富、开胃且健康的快捷绿色汤类罐头食品，弥补了市场上缺乏以陈皮为主料的汤类产品空白领域，满足了市场上需要味香、营养、快捷、方便的绿色汤罐产品需求，即解决了熬制、烹饪等工艺流程的长时间问题，且不会降低食物口感，也不存在有健康安全风险的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 陈皮 罐头食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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