[发明专利]一种利用青稞全谷制备植物基咖啡拿铁饮品的方法在审
| 申请号： | 202211572269.8 | 申请日： | 2022-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN116210788A | 公开（公告）日： | 2023-06-06 |
| 发明（设计）人： | 肖强 | 申请（专利权）人： | 肖强 |
| 主分类号： | A23F5/24 | 分类号： | A23F5/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225002 江苏省扬州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用青稞全谷制备植物基咖啡拿铁饮品的方法，属于咖啡饮品制作领域，该制备方法具体步骤如下：(1)对青稞籽粒进行处理并制备混合浆液；(2)将混合浆液进行处理备用；(3)制取咖啡浓缩液并与浆液进行混合；本发明采用真咖啡豆浸提咖啡液，不是咖啡香精调味，保证咖啡因提神功能，更符合市场需求，罐装后无须冷藏，方便运输，货架稳定期更长，咖啡液和植物奶基底的原料都是来自同一株青稞，保证了青稞风味的稳定，获得的拿铁更加顺滑，β葡聚糖含量较高，可以保护胃黏膜，以防其受到咖啡中酸性物质的刺激，提升制备过程中的酶解效率，从而降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 青稞 制备 植物 咖啡 饮品 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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