[实用新型]一种肉脯切片机构及肉脯生产线有效
| 申请号： | 202221797040.X | 申请日： | 2022-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN217992688U | 公开（公告）日： | 2022-12-09 |
| 发明（设计）人： | 俞伟祖;饶剑;张伟祥 | 申请（专利权）人： | 良品铺子营养食品有限责任公司 |
| 主分类号： | B26D7/08 | 分类号： | B26D7/08;B26D7/06;B26D7/26;B26D1/06;B26D5/20;A22C17/00 |
| 代理公司： | 武汉泰山北斗专利代理事务所(特殊普通合伙) 42250 | 代理人： | 董佳佳 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东西湖区金银湖办事处航天路1*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本实用新型适用于食品加工技术领域，提供一种肉脯切片机构及肉脯生产线，所述肉脯切片机构包括用于承载冻肉卷的转轴、用于压紧冻肉卷表面的整形辊、用于将冻肉卷切片的动切刀以及用于压住动切刀切口位置的压辊，所述肉脯切片机构还包括用于驱动动切刀朝向和远离冻肉卷的驱动装置。本实用新型提供的肉脯冷冻切片生产线代替传统手工摊筛工艺，既保持了传统肉片脯的感官、质构特性，同时冻切方式大大提高了生产效率，解放了工人的双手，为肉脯工艺自动化探索提供了新的解决方案。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉脯 切片 机构 生产线 | ||
【主权项】：
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