[实用新型]一种酸奶发酵及质量检测装置有效
| 申请号： | 202223061822.X | 申请日： | 2022-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN218974092U | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 叶荣;柴云美;钱晔;孙吉红 | 申请（专利权）人： | 云南农业大学 |
| 主分类号： | G01N11/14 | 分类号： | G01N11/14;G01N21/3577;G01N33/04;A23C9/12;B08B9/093 |
| 代理公司： | 北京隆达恒晟知识产权代理有限公司 11899 | 代理人： | 张沛钦 |
| 地址： | 650201 云南省昆*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种酸奶发酵及质量检测装置，属于酸奶发酵技术领域；所述一种酸奶发酵及质量检测装置的发酵腔安装在罐体内，热风管道安装在罐体底部，罐体上部设置有出气口，进料管道和辅料管道安装在罐体底部，延伸至发酵腔内，出料管设置在发酵腔底部，pH计安装在发酵腔内，搅拌装置安装在罐体底部，清洗装置安装在发酵腔顶部，清洗装置上安装有力矩传感器，光谱检测装置设置在罐体中部，控制器安装在罐体上；本实用新型通过控制器控制搅拌器对酸奶进行均匀搅拌，设置热风管道，保证酸奶的恒温发酵，并从多方面对酸奶发酵过程进行检测，提高对酸奶发酵过程的品质把控，在发酵到最好的时间段后进行出料冷却，保证酸奶品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 发酵 质量 检测 装置 | ||
【主权项】：
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