[发明专利]梅菜扣肉生产系统和生产工艺在审
| 申请号： | 202310037163.6 | 申请日： | 2023-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN115969009A | 公开（公告）日： | 2023-04-18 |
| 发明（设计）人： | 程凯;刘有宝 | 申请（专利权）人： | 湖南顺餐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L19/20;A21B5/08;A22C17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 411200 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本申请涉及菜品制备领域，尤其是涉及一种梅菜扣肉生产系统和生产工艺，油炸装置包括轨道、移动架、锅体、第一网部和第二网部，轨道设于锅体两侧，移动架设于轨道上；移动架上设有连接杆，第一网部和第二网部均可移动的安装在连接杆上，第一网部与第二网部可拼接形成碗状网；切片装置包括切割台和切割组件，切割组件在切割台的上方可升降。本申请提供的一种梅菜扣肉生产系统和生产工艺通过第一网部与第二网部可安全的将五花肉从锅体内捞出，且在切割步骤中，只需一个工人摆放五花肉并操控切割组件即可，减低了人工成本，且提高处理效率。 | ||
| 搜索关键词： | 扣肉 生产 系统 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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