[发明专利]一种低脂蔓越莓驴奶片及其制备方法在审
| 申请号： | 202310044813.X | 申请日： | 2023-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN115843883A | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 李玮轩;胡风庆;赵玉静;张韧恒;魏明明 | 申请（专利权）人： | 辽宁大学 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/156 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 21207 | 代理人： | 杨华 |
| 地址： | 110000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及驴乳制品加工技术领域，具体涉及一种低脂蔓越莓驴奶片及其制备方法。包括以下质量份数的原料：脱脂驴乳粉68～85份、蔓越莓碎10～22份、木糖醇5～9份、微晶纤维素0.5份、硬脂酸镁0.5份。本发明制备的低脂蔓越莓驴奶片具有低脂、口味独特、营养丰富、携带方便、易于储存和运输、可即时服用、酸甜可口且具有驴乳制品的特有风味，且本发明制备的低脂蔓越莓驴奶片中食品添加剂含量低，作为一种健康零食非常适合当做幼儿的营养补充剂，且为迎合儿童的喜好，可将本发明奶片制成各种各样可爱的形状。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低脂蔓越莓驴奶片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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