[发明专利]一种酱料生产恒温发酵装置在审
| 申请号： | 202310155921.4 | 申请日： | 2023-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN116286300A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 陈琬盈;文文 | 申请（专利权）人： | 湖南省嘉品嘉味科技发展集团有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/26 | 分类号： | C12M1/26;C12M1/02;C12M1/00;A23L27/60 |
| 代理公司： | 长沙鑫辰专利代理事务所(特殊普通合伙) 43277 | 代理人： | 刘文博 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市中国（湖南）自由贸易*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于酱料发酵技术领域，具体的说是一种酱料生产恒温发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶的桶壁内嵌入安装有加热丝，加热丝用于加热发酵桶且使发酵桶内部保持恒温环境，所述发酵桶的底部固接有两个支撑柱；通过桶体和绞龙叶片的结构设计，在酱料正常发酵过程中，加热丝保持开启状态，加热丝始终对发酵桶内部进行加热，使发酵桶内部保持恒温，电机也处于运行状态，电机驱动圆环支架和齿环转动，齿环带动四个齿轮和搅拌轴转动，搅拌轴带动搅拌杆对酱料进行搅拌，增强发酵效果，同时电机去旋转柱和绞龙叶片转动，绞龙叶片可以将中部的酱料通过桶体向上输送，使酱料从矩形口和出料通管排出，将中部的酱料运送到靠近发酵桶壁位置。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱料 生产 恒温 发酵 装置 | ||
【主权项】：
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