[发明专利]一种茶样外形感官品质的审评方法在审
| 申请号： | 202310327260.9 | 申请日： | 2023-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN116413398A | 公开（公告）日： | 2023-07-11 |
| 发明（设计）人： | 向俊;周洋;陈清华;胡双玲;马会杰;罗鸿;黄忠浩;张强;崔清梅;梁金波;戴居会 | 申请（专利权）人： | 恩施土家族苗族自治州农业科学院 |
| 主分类号： | G01N33/14 | 分类号： | G01N33/14;G01N3/08 |
| 代理公司： | 重庆立信达知识产权代理有限公司 50286 | 代理人： | 刘竹 |
| 地址： | 445002 湖北省恩施*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶样外形感官品质的审评方法，包括以下步骤：步骤一：外形感官品质审评；步骤二：容重；步骤三：百粒重；步骤四：弹性和塑性；步骤五：数据处理。以恩施玉露为材料，针对茶产品的物理特性及其外观品质细化指标的关联性做了进一步研究。通过对恩施玉露茶样外形感官品质审评和物理特性(容重、完整度、百粒重)进行测定，通过分析物理特性与外形感官品质因子的关联性，找出影响恩施玉露外形品质的关键因子，从而制定出其外形的数字化标准，进而指导恩施玉露的机械化加工及品质提升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 外形 感官 品质 审评 方法 | ||
【主权项】：
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