[发明专利]一种碧根果油和碧根果蛋白饮料的制备方法有效
| 申请号： | 202310342187.2 | 申请日： | 2023-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN116042306B | 公开（公告）日： | 2023-06-09 |
| 发明（设计）人： | 李杰 | 申请（专利权）人： | 北京亚林佳农生物科学研究院 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;A23D9/007;A23D9/04;A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京领科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11690 | 代理人： | 刘玉玲;李春龙 |
| 地址： | 100043 北京市石景*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种制备碧根果油的方法，其包括：步骤1，采用酶法将碧根果仁脱皮；步骤2，将碧根果仁榨油，得到碧根果油和饼粕。其中步骤1中添加的酶包括纤维素酶、果胶酶和蛋白酶。本发明还公开了一种碧根果蛋白饮料的制备方法，其包括：步骤1，将碧根果饼粕用蛋白酶进行水解，获得饼粕蛋白水解液；步骤2，向饼粕蛋白水解液中添加增稠剂、甜味剂，然后依次经过剪切、过滤、均质、灌装、脱气、灭菌处理后，得到碧根果蛋白饮料。本发明充分利用碧根果中的蛋白质，避免了蛋白资源浪费，实现了碧根果仁的最大资源化利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 碧根果油 碧根果 蛋白 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京亚林佳农生物科学研究院，未经北京亚林佳农生物科学研究院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310342187.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种肿瘤靶向激活的铂类化合物、其制备方法及应用
- 下一篇：一种肛门引流装置
