[发明专利]一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法在审
| 申请号： | 202310369884.7 | 申请日： | 2023-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN116391857A | 公开（公告）日： | 2023-07-07 |
| 发明（设计）人： | 程付强;程一航;江小伟;程悠然;凌媛 | 申请（专利权）人： | 歙县霜蕊菊花研究所 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥业鸣知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34214 | 代理人： | 樊钰 |
| 地址： | 245200 安徽省黄*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以菊花胎盘为原料的酵素制备方法，酵素制备方法包括如下步骤：S1：选取优质菊花种子；S2：将菊花胎盘置于石磨机中进行磨粉；S3：在菊花胎盘粉中加入比例为1:1.25的蛋白酶和微生物菌；S4：得清液和过滤后的酵素半成品；S5：二次发酵物过滤后即得成品。本发明本发明采用石磨磨面不同于现代化机械磨面。石磨磨粉的特点就是低速低温研磨，避免高速旋转产生的高温而破坏面粉含有的营养物质，程度地保留了菊花胎盘中的蛋白质、核酸、磷脂类、多醣体、氨基酸、矿物质、维生素类、激素等，石磨面粉保留了菊花胎盘的原汁原味，用石磨面粉制作的菊花胎盘食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊花 胎盘 原料 酵素 制备 方法 | ||
【主权项】：
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