[发明专利]一种酱豆在审
| 申请号： | 202310378619.5 | 申请日： | 2023-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN116369468A | 公开（公告）日： | 2023-07-04 |
| 发明（设计）人： | 王东义 | 申请（专利权）人： | 王东义 |
| 主分类号： | A23L11/50 | 分类号： | A23L11/50 |
| 代理公司： | 深圳峰诚志合知识产权代理有限公司 44525 | 代理人： | 陈婷 |
| 地址： | 236600 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开的属于酱豆技术领域，具体为一种酱豆，包括原料，所述原料按重量计包括：大豆油700g‑800g、菜籽油700g‑800g、熟大豆1100g‑1300g、盐25g‑35g、糖25g‑35g、鸡精30g‑40g、味精30g‑40g、白酒20g‑30g、香辛料20g‑30g、辣妹子45g‑55g、豆瓣酱310g‑350g、甜面酱210g‑250g、花生芝麻酱60g‑100g、姜20g‑30g、蒜80g‑120g、洋葱130g‑170g、大葱130g‑170g、尖椒45g‑55g、小米椒45g‑55g、二荆条辣椒面35g‑45g、辣椒王面25g‑35g、菜椒95g‑105g，本发明通过选用大豆油、菜籽油、熟大豆、盐、糖、鸡精、味精、白酒、香辛料、辣妹子、豆瓣酱、甜面酱、花生芝麻酱、姜、蒜、洋葱、大葱、尖椒、小米椒、二荆条辣椒面、辣椒王面和菜椒作为原料，然后再按照一定的比例进行配比，具有能够使所制备的酱豆不仅口味独特，且口味多样化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 | ||
【主权项】：
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