[发明专利]一种不上火的绿茶方便面的生产方法及配方在审
| 申请号： | 202310394629.8 | 申请日： | 2023-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN116268279A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 魏洪强 | 申请（专利权）人： | 贵州一碗香食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/113 | 分类号： | A23L7/113;A23L33/105 |
| 代理公司： | 佛山市明高知识产权代理事务所(普通合伙) 44701 | 代理人： | 崔倩倩 |
| 地址： | 554300 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种不上火的绿茶方便面的生产方法及配方，涉及方便面生产技术领域；该方便面的配方，按重量份计，包括：面粉70～90份、小麦粉10～30份、鸡蛋5～15份、绿茶茶叶2～8份、食用盐0.1～1.5份、瓜尔豆胶0.1～0.5份；其中，绿茶茶叶采用信阳毛尖、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、安吉白茶、乌龙茶、竹叶青、太平猴魁中的一种。本发明通过添加绿茶茶叶等成分，能够起到抗上火的作用，同时具备清香的茶味，提升了产品风味，满足了不同消费者的需求，保障了产品品质；通过将绿茶茶叶进行多工序加工，使产品具有独特风味，并且保障了绿茶茶叶的利用率，避免了资源的浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 上火 绿茶 方便面 生产 方法 配方 | ||
【主权项】：
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