[发明专利]一株高产量耐高温巴氏醋杆菌M112及其应用有效

专利信息
申请号: 202310522678.5 申请日: 2023-05-10
公开(公告)号: CN116286559B 公开(公告)日: 2023-09-05
发明(设计)人: 崔鹏举;邓健豪;滑欢欢;周华林;梁亮;代晋;劳浩晶;李伟健;陈波;崔海云 申请(专利权)人: 阳西美味鲜食品有限公司
主分类号: C12N1/20 分类号: C12N1/20;C12J1/04;C12R1/02
代理公司: 广州知友专利商标代理有限公司 44104 代理人: 刘小敏;刘艳丽
地址: 529500 广*** 国省代码: 广东;44
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明公开了一株高产量耐高温巴氏醋杆菌(Acetobacter pasteurianus)M112,所述巴氏醋杆菌M112的保藏编号为GDMCC NO:62479,保藏日期为2022年05月18日,还公开了上述巴氏醋杆菌M112以及包含所述巴氏醋杆菌M112的微生物制剂在米醋酿造中的应用。本发明最后还公开了一种米醋的酿造方法。针对食醋酿造工业发展的需求,本发明从米醋醪液中分离筛选得到一株可适应高温且拥有高转化率的M112菌株,该菌株可高效快速将乙醇转化成醋酸,风味好,且醋酸的含量可以132~135 g/L,乙醇‑乙酸转酸率最高达到95%。
搜索关键词: 一株高 产量 耐高温 巴氏醋 杆菌 m112 及其 应用
【主权项】:
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于阳西美味鲜食品有限公司,未经阳西美味鲜食品有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/202310522678.5/,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top