[发明专利]一种黑蒜发酵装置

摘要

本发明涉及一种黑蒜发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的上表面铰接有盖板，所述发酵箱的底端形成有腔体，所述腔体内设有支撑机构，所述发酵箱侧面的底部设有封板机构，所述发酵箱的内部垂直叠放有多个黑蒜箱机构，所述支撑机构与封板机构配合便于取出黑蒜箱机构，所述发酵箱的外表面设有方便对不同品种的黑蒜进行发酵的加热系统及加湿系统，所述发酵箱正面的底端固定有控制箱。该黑蒜发酵装置，通过在发酵箱内设置多个叠加放置的黑蒜箱机构，并在发酵箱外表面设置加热系统与加湿系统，加热系统与加湿系统可单独对每一个黑蒜箱机构进行加热与加湿，控制加热与加湿的时间，即可实现对同一设备内不同黑蒜产品的发酵需求。