[发明专利]一种含有复合植物及果实提取物的果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 202310615763.6 | 申请日： | 2023-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN116491640A | 公开（公告）日： | 2023-07-28 |
| 发明（设计）人： | 杨彩珍 | 申请（专利权）人： | 广东鲜活果汁生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L21/12;A23L33/10;A23L33/105;A23L29/244;A23L29/256;A23L29/238;A23L29/30;A23L29/00;A23L27/12 |
| 代理公司： | 重庆壹手知专利代理事务所(普通合伙) 50267 | 代理人： | 彭啟强 |
| 地址： | 526000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于果冻技术领域，公开了一种含有复合植物及果实提取物的果冻及其制备方法，其中的果冻包括下述组分，复合植物及果实提取物、甘蔗浓缩汁、甘蔗冰糖糖浆、果葡糖浆、魔芋粉、卡拉胶、刺槐豆胶、氯化钾、葡萄糖酸‑δ‑内酯、山梨酸钾以及软化水。本发明运用海底椰片、竹蔗干、无花果干、蜜枣、雪梨干五种植物和果实的提取物，辅以甘蔗浓缩汁，制成一种含有复合植物及果实提取物的果冻，外观呈浅棕色透明凝胶冻状，具有海底椰、雪梨和甘蔗的复合香气及风味，它的口感Q弹、香甜适宜，还可以作为小料来源应用在新式茶饮中，增加小料产品的多元化，同时复合植物及果实提取物有清热、化痰、镇咳的作用，符合健康食品的潮流趋势。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 复合 植物 果实 提取物 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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