[发明专利]一种基于大数据和多数据源的数据溯源方法

摘要

本发明公开了一种基于大数据和多数据源的数据溯源方法，涉及食品安全溯源技术领域，通过预先收集食品原料配比表，基于食品原料配比表生成食品安全标准表，收集食品加工厂的原料购买订单和库存信息，再收集食品加工厂的食品生产过程信息，若食品生产过程信息存在异常，向食品安全监管方发送第一报警信号，对比食品生产过程信息和库存信息，生成食品对比信息，若食品对比信息存在异常，向食品安全监管方发送第二报警信号；为每批次食品生成溯源码，并基于溯源码，实时接收用户的反馈信息，若反馈信息存在异常，向食品安全监管方发送第三报警信号；保证了食品生产的透明性，保障用户的食品安全。