[发明专利]虾饺的制备方法在审
| 申请号： | 202310670931.1 | 申请日： | 2023-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN116530708A | 公开（公告）日： | 2023-08-04 |
| 发明（设计）人： | 钱栢吉 | 申请（专利权）人： | 鞍山市海聚胜餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23P20/25 | 分类号： | A23P20/25;A23L17/40;A23L29/30;A23L19/00;A23L13/10;A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京亿知臻成专利代理事务所(普通合伙) 16123 | 代理人： | 李援开 |
| 地址： | 114000 辽宁省鞍山市铁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体公开了一种虾饺的制备方法，包括以下步骤：分别制备虾饺面皮和虾饺馅料，然后包制成型，得到所述虾饺。其中，虾饺面皮的主要原料包括澄粉、马铃薯淀粉、木薯变性淀粉、燕麦纤维、山药多糖和三聚磷酸钠。本发明的虾饺外形美观、美味营养，蒸煮后不易破肚，长时间冷藏也不会出现变硬、破裂的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 方法 | ||
【主权项】：
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