[发明专利]基于矿物元素含量及含量比的食品质量评价方法及应用有效
| 申请号： | 202310960864.7 | 申请日： | 2023-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN116660482B | 公开（公告）日： | 2023-10-27 |
| 发明（设计）人： | 陈历俊;王亚玲;乔为仓;赵军英;刘妍;张明辉 | 申请（专利权）人： | 北京三元食品股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/04 | 分类号： | G01N33/04;G01N27/626 |
| 代理公司： | 北京悦和知识产权代理有限公司 11714 | 代理人： | 司丽春;王岩 |
| 地址： | 100163 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及检测与营养学评价技术领域，公开了一种基于矿物元素含量及含量比的食品质量评价方法及应用。所述食品为母乳或婴幼儿配方食品，所述方法包括以下步骤：（1）采集待评价样品，并进行预处理；（2）测定预处理后的待评价样品中矿物元素A和B的含量，并计算矿物元素A和B的含量比；其中，矿物元素A和B为食品中存在的两种不同的矿物元素；（3）按公式计算所述待评价样品的评分。本发明还涉及一种所述的质量评价方法在营养咨询和膳食干预中的应用。本发明方法具有客观、科学、全面的特点，成本低廉，简便有效，适用于大规模的评价工作。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 矿物 元素 含量 食品质量 评价 方法 应用 | ||
【主权项】：
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