[实用新型]和面发酵烘烤一体机有效
| 申请号： | 202320050976.4 | 申请日： | 2023-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN219330569U | 公开（公告）日： | 2023-07-14 |
| 发明（设计）人： | 张文彬 | 申请（专利权）人： | 中山卡士电器有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00;A21C1/02;A21C1/14;A47J37/06 |
| 代理公司： | 广东捷凯创新专利代理有限公司 44974 | 代理人： | 郝思楠 |
| 地址： | 528400 广东省中山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了和面发酵烘烤一体机，包括箱体，箱体具有发酵腔、以及设置在发酵腔内的和面机构，发酵腔的腔壁与箱体的侧壁间隔设置形成装配腔，装配腔内设有调节发酵腔内温度的温度调节机构，温度调节机构包括蒸发器和压缩机，蒸发器贴附在发酵腔的外侧壁上，压缩机设置在装配腔内并与蒸发器连通。该和面发酵烘烤一体机和面时，为了抑制面团升温，压缩机启动制冷降低发酵腔内温度，当面团与桶壁和/或搅拌器摩擦升温时，面团与发酵腔内空气热交换，及时抑制面团升温，避免面团升温而提前发酵影响面团的韧性。该和面发酵烘烤一体机通过由压缩机和蒸发器组成的温度调节机构降低发酵腔内温度，实现了降温的自动化，操作方便、降温均匀效果佳。 | ||
| 搜索关键词： | 和面 发酵 烘烤 一体机 | ||
【主权项】：
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