[实用新型]一种甜面酱制曲发酵控制装置

摘要

实用新型涉及甜面酱生产加工技术领域，尤其是一种甜面酱制曲发酵控制装置，包括底座、发酵罐和控温箱，多根所述搅拌叶之间等距分布，所述转动轴与搅拌叶的外侧固定安装有防腐层，所述加热板固定安装在发酵罐的内部。该甜面酱制曲发酵控制装置，当在密封发酵罐内部发酵的甜面酱温度过高超过细菌成活限度之后，将输水管与外接水源相连，可由冷水将发酵罐内部的温度换出来，最后输水管带着发酵罐内部的温度有排水管排出，利用外部流动的水来对发酵罐内部的温度进行快速降温，可随时对甜面酱发酵的温度进行监控与调节，最终使得甜面酱制曲发酵控制装置可以更加便于控制。