[其他]片肉机

摘要

一种涉及切片设备的片肉机，设计用来解决将新鲜肉机械化切片。由底座、安装在底座上的旋转料肉送进部件、往复刀片部件、动力传动部件和电动机组成。料肉送进部件旋转地送进料肉，刀片部件作往复的切割动作而将新鲜肉切成片状。该设备能将新鲜的猪肉、牛肉、羊肉等机械化地切片，具有效率高，用这种新鲜的未冷冻的肉片加工出来的肉制品例如猪肉脯色、香、味更佳并能节省加工费用。

主权项

1、一种涉及切片设备的片肉机，由料肉送进部件，刀片部件，传动部件和电动机组成，其特征在于所述的料肉送进部件是一旋转的料肉送进部件，它有一支架和定架座，在它们的侧面固定有定圈和定架，夹在中间有一带有能径向伸缩压板的旋转盘，在支架定架上还装有一径向压紧料肉的装置，定圈、定架、旋转盘的外圆周面和压板组成了一个个相邻的能转动的容料肉的腔，压紧装置将料肉压紧，所述的定圈上还带有一能使压板转到刀片上方时缩回到旋转盘里去的凸轮槽装置，所述的刀片部件是一往复运动的刀片部件，它具有一组条状的刀片，被固定在拉杆上的刀架装置所拉紧，刀片间的间隙可按肉片厚度而调整，拉杆被一往复运动机构的驱动而带动刀架、刀片作往复运动，刀片部件刀片的刃口位于旋转料肉送进部件的轴平面上，刀片紧靠在旋转盘圆周，所述的传动部件是一将电动机的动力传给料肉送进部件和刀件部件并使它们的动作互相配合的减速装置。