[其他]加工食疗彩蛋的药料液浸泡方法无效
| 申请号： | 86108471 | 申请日： | 1986-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN86108471A | 公开（公告）日： | 1987-08-05 |
| 发明（设计）人： | 张乙亭;强致和 | 申请（专利权）人： | 张乙亭;强致和 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A61K35/56 |
| 代理公司： | 咸阳市专利事务所 | 代理人： | 马平印 |
| 地址： | 陕西省咸阳*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 食疗彩蛋的药料液浸泡方法涉及保健食品的加工。本发明是根据水质、气温、蛋品种、配比以生石灰、食碱、食盐、水制成辅料液，再与特定的中草药汁，按一定温度均匀混合制成药料液进行泡制。该方法加工的食疗彩蛋，营养丰富且无有害元素，具有药物防治病、补益健身的特殊疗效。其品味纯正、色型艳丽，食用方便卫生，加工不受季节限制且工艺简易，成熟期短而成品率高，是一种理想的高蛋白全营养、保健食疗蛋制新食品。 | ||
| 搜索关键词： | 加工 食疗 彩蛋 药料 浸泡 方法 | ||
【主权项】：
1、一种加工食疗彩蛋的药料液浸泡方法。由检蛋、装缸、选料、配料工艺组成。其特征是将鲜净生水加热至沸点，冲进生石灰内，待液温为40-60℃时，加入食碱和食盐，均匀搅拌。待辅料液的温度为20-30℃时除去沉渣，按医疗的需要，将特定配方的中草药煎制，取其药汁，待药汁温度为15-20℃时加入辅料液内，经5分钟后，再将混合均匀的药料液徐徐加入置于贮存室的装蛋容器内，简易封口。每个容器单层放置且离地面30厘米以上。
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