[发明专利]制做球形食品的机器

摘要

本发明提供了一种用于将连续输入的、由面皮和馅料组成的圆柱形原料制做成由面皮和馅料构成的球形食品机器。在该机器中，至少包含三个可滑动部件以形成一个开口并且可以关闭这个开口。这些部件相互在其表面上滑动以挤缩圆柱形原料。每个部件都有一个靠近刃口的楔形部分，其中刃口位于两个毗连表面交接处。刃口有一预定的长度,以便使高弹性面皮的球形食品成形时不会有馅料露出。

主权项

1.一种用于制做由面皮和馅料组成的球形食品的机器，包括：a)一个至少包含三个周向布置的、相互之间按滑动关系装配的部件的组件，b)一个位于所述组件的中心，由所述部件围成的开口，c)用于将由面皮和馅料组成的圆柱形原料连续地供入并通过所述开口的装置，d)用于使所有所述部件沿着垂直于所述圆柱形原料的纵轴的方向向内和向外滑动，以关闭和打开所述开口的装置，所述部件中的每一个部件都含有两个相邻接的滑动表面，在这两个滑动表面的交接处形成一个刃口，邻接部件的毗邻滑动表面可以沿着这些滑动表面滑动，所述部件的每个部件还包含有一个靠近刃口处形成的楔形部分，其特征在于，所述楔形部分朝着所述刃口的方向逐渐变尖，以使所述刃口保持一长度，该长度直接与面皮的弹性成比例。