[其他]葛根饮料的生产工艺无效
| 申请号： | 87105710 | 申请日： | 1987-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN87105710A | 公开（公告）日： | 1988-05-18 |
| 发明（设计）人： | 买凯;张覃沐;刘晨江;马浩如;赵陇;王庆端;周颂承 | 申请（专利权）人： | 河南省医学科学研究所 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 河南省专利代理中心 | 代理人： | 杨进业 |
| 地址： | 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用天然野生植物葛根为原料生产保健饮料的生产工艺，该工艺主要包括葛根浓浆制备、浓浆混合、灌浆、密封、装箱等工艺流程，简单可行，无需特殊的设备，用本发明工艺所生产的葛根饮料具有保持其天然性、低热值、低糖、营养丰富等特点且具有可解除疲劳、增加心脑血流量、解除酒毒等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 葛根 饮料 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种葛根饮料的生产工艺，其特征在于所述生产工艺包括水质处理、葛根浓浆制备、浓浆混合、冷却、碳酸处理、容器冲洗检验、灌浆、二氧化碳处理、压盖密封、装箱等若干步骤，其中，葛根浓浆制备工艺包括原料去杂粉碎、蒸煮、洒沉、过滤、静置等若干步骤，所述生产工艺制备的葛根浓浆中葛根黄酮含量在1%～20%，浓浆混合工艺在PH值小于7的条件下进行，其混合配方如下(重量百分比)：糖类小于10%酸类大于0.01%盐类小于0.01%果味香料适量葛根浓浆适量添加剂微量余量为水
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