[其他]用粮食制取营养基生产工艺无效
| 申请号： | 88102969 | 申请日： | 1988-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN88102969A | 公开（公告）日： | 1988-11-02 |
| 发明（设计）人： | 王崴 | 申请（专利权）人： | 王崴 |
| 主分类号： | C13K1/06 | 分类号： | C13K1/06;C12P19/24 |
| 代理公司： | 河北省专利事务所 | 代理人： | 张贰群 |
| 地址： | 河北省保定市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用粮食如玉米或大米制取营养基的生产工艺，其特点是用玉米面浸泡调pH值用直接法生产饴糖、高麦芽糖、葡萄糖或果葡糖浆，省去了制淀粉工序。大大缩短了生产周期，降低了成本，同时可用玉米直接提取蛋白质，大大提高了玉米或大米的利用率和使用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 粮食 制取 营养 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种用玉米或大米制取饴糖或高麦芽糖、葡萄糖的方法，其特征包括将玉米去杂质处理，润湿，去除胚芽，将颗粒磨成面，用去离子水将面粉浸泡，再调PH值，搅拌、沉淀，水洗呈中性，加去离子水和保护剂调乳，然后再进行糊化、液化、过滤等工序。
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