[其他]一种海参乳精的制造方法无效
| 申请号： | 88105228 | 申请日： | 1988-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN88105228A | 公开（公告）日： | 1988-11-30 |
| 发明（设计）人： | 张玉昆;孙天学;张建国 | 申请（专利权）人： | 蓬莱县滋补品厂 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 烟台市专利事务所 | 代理人： | 梁翠荣 |
| 地址： | 山东省蓬莱*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海参乳精制造方法，包括以下步骤干刺参经过浸泡、漂洗与精选、加温处理、捣碎匀浆、定容、碱处理、酶解、过滤、调制、造粒、干燥、冷却、分装到成品检验。其调制比为刺参水解液∶蔗糖∶改性淀粉∶植物蛋白∶奶粉∶其它。本发明能提供一种充分利用刺参的高蛋白及其生物活性物质，多而全的氨基酸，丰富的微量元素和适量维生素的特点，辅以其它营养素，经过合理加工处理，科学的工艺配方，制成系列海参乳精，以供老人、儿童、运动员和特殊作业人员等保健食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种以干刺参经过浸泡、漂洗与精选，加温处理、捣碎匀浆、定容、碱处理、酶解、过滤、调制、造粒、冷却、分装到成品检验的海参乳精制造方法，其特征是调制比为刺参水解液(10%)：蔗糖∶改性淀粉∶植物蛋白∶奶粉∶其它=20∶28.5∶35.5∶12∶20∶1.5
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