[发明专利]烹调装置无效
| 申请号： | 89102181.7 | 申请日： | 1989-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN1046216A | 公开（公告）日： | 1990-10-17 |
| 发明（设计）人： | 黄文赞;周彭伟 | 申请（专利权）人： | 黄文赞 |
| 主分类号： | F24B1/182 | 分类号： | F24B1/182;A47J37/10;A47J43/04 |
| 代理公司： | 上海专利事务所 | 代理人： | 张恒康 |
| 地址： | 美国马里*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 揭示一种烹调东方式菜肴的烹调装置，它包括一底座和一可绕底座转动的炒锅支承部件，以高速度至少支承部件的后部从起始位置迅速向上加速且随后迅速减速而提供加速和减速部件，由此当炒锅放置在支承部件上时，它将随支承部件向上运动，在支承部件快速减速时使其内的食物在空中翻动，这样使食物各部均匀加热。本发明特别适用于快餐馆，它可以在45秒钟之内炒出一个菜，一位熟练的操作人员可同时操作2台以上的设备。 | ||
| 搜索关键词： | 烹调 装置 | ||
【主权项】：
1、一种烹调东方式菜肴的烹调装置，它包括：(a)一个底座；(b)具有、前后部的炒锅支承部件；(c)将所述支承部件固定在所述底座上的部件；(d)将炒锅固定在所述支承部件上的部件；(e)以初始的高速度至少所述支承部件的所述后部从起始位置迅速向上加速且随后对所述支承部件的所述后部迅速减速的加速和减速部件；(f)当炒锅被安置在所述支承部件上时，它将随所述支承部件向上运动，在所述支承部件上快速减速时，推动其内的食物在空中翻动，由此使食物各部分均匀加热。
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