[发明专利]三尖杉杜仲茶的制备方法

摘要

本发明属于特种保健茶的制备方法。主要特征是用三尖杉、苦丁茶叶和杜仲为原料经浸提、压榨、过滤、浓缩成汁，然后按重量取三种原料的汁和渣与成品绿茶混合、发酵、烘炒、筛末、包装，制得三尖杉杜仲茶。该茶除具有茶叶的外形、汤色、味道外，还具有抗癌、防癌、抗辐射、减肥、降血压等效果，不合非茶类物质，因而无异味，药味和副作用，使用方便，卫生可靠，是一种新型的医疗保健饮料。

主权项

1、一种三尖杉杜仲茶的制备方法，其特徵在于：(1)三尖杉杀青温度180-200℃，时间10分钟，在温度70-90℃下烘炒40分钟，将干叶粉碎，取固∶液重量比1∶200在75-80℃在恒温中浸提24小时，压榨过滤，在温度85-95℃下浓缩80-90分钟，浓缩汁为5°Be。(2)苦丁茶蒸气杀青15分钟，在温度70-90℃下烘炒50-60分钟，将干叶粉碎，取固∶液重量比1∶300在65-70℃恒温中浸提24小时，压榨过滤，在温度85-95℃下浓缩45-50分钟，浓缩汁为2°Be。(3)杜仲固∶液重量比1∶500，在温度60-70℃下煮12小时，取出切碎再放回原液中，在温度60-70℃下煮12小时，压榨过滤，在温度85-95℃下浓缩90-100分钟，浓缩汁为1.5-2°Be。(4)取绿茶800克，三尖杉汁和渣10克，苦丁茶汁和渣170克，杜仲汁和渣20克混合搅拌后置于恒温到一个大气压高压灭菌锅内发酵6小时，在温度70-90℃下烘炒40-50-->分钟。