[发明专利]冰棒粉及其生产工艺无效
| 申请号： | 89107250.0 | 申请日： | 1989-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN1050308A | 公开（公告）日： | 1991-04-03 |
| 发明（设计）人： | 覃有致;邢文恒;卢夏维;黄冰岩 | 申请（专利权）人： | 南宁市糕点厂 |
| 主分类号： | A23G9/02 | 分类号： | A23G9/02 |
| 代理公司： | 南宁市专利事务所 | 代理人： | 黎明天 |
| 地址： | 530012 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用以配制食用冰棒的冰棒粉的生产工艺。该冰棒粉是以大米为主要原料，配以淀粉、调味辅料、白糖及食品添加剂经原料筛选、混合、膨化、混合、粉碎、过筛等工艺制作而成。根据添加的调味辅料的不同，可以生产出不同风味的混合型、清型系列冰棒粉产品。食用时将冰棒粉与冷开水按比例混匀，入模冰冻，即成型为冰棒食用，色泽、气味、外观、口感均与传统作法的冰棒一样。 | ||
| 搜索关键词： | 冰棒 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种食用冰棒粉生产工艺，其特征在于：以大米、淀粉、白糖及调味辅料、食品添加剂为原料，经筛选、混合、膨化、混合、粉碎、过筛工艺制得成品。
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