[发明专利]醋酸饮料制作方法无效
| 申请号： | 89109147.5 | 申请日： | 1989-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN1052421A | 公开（公告）日： | 1991-06-26 |
| 发明（设计）人： | 权福欣;单国生;聂胜强;钟冠山;翟流栓;刘芳;王兴周 | 申请（专利权）人： | 北京市珍奇饮料公司;北京市食品酿造研究所;北京市酿造三厂 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 北京市第二商业局专利代理事务所 | 代理人： | 苏瑞 |
| 地址： | 100053 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明醋酸饮料制作方法。解决了以食醋为主要原料的工艺与配方而生产高浓度对水饮用、稀浓度直接饮用系列醋酸饮料的技术问题。主要技术特征是食醋配以红果或桃或柑桔或苹果或梨制成的糖浆(或人工合成的相应水果糖浆)、调味剂软化水，经搅拌溶化、加热、加香精、过滤、脱气、灭菌、包装，制成相应水果类型的高浓度或直接饮用的醋酸饮料。具备一般饮料生产条件即可投产。适合在饮料生产加工企业推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 醋酸 饮料 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种属于饮料生产工艺技术领域的醋酸饮料制作方法，其特征在于：红果糖浆或桃糖浆或柑桔糖浆或苹果糖浆或梨糖浆、食醋、调味剂、水经搅拌溶化后予以加热，加入香精进行过滤、脱气、灭菌包装而制成红果型或桃型或柑桔型或苹果型或梨型醋酸饮料。
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