[发明专利]不含或含少量肌醇六磷酸盐的大豆蛋白质提取物和浓缩物的新型制备方法无效
| 申请号： | 90100406.5 | 申请日： | 1990-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN1048310A | 公开（公告）日： | 1991-01-09 |
| 发明（设计）人： | 斯迈尔·马瑞特;埃罗外诺·敏那;瓦瑞·马替;瓦瑞·替莫 | 申请（专利权）人： | 阿尔科有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J3/16 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人： | 王杰 |
| 地址： | 芬兰赫*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及不含或含少量肌醇六磷酸盐的大豆蛋白质提取物和浓缩物的新型制备方法。本发明还涉及按照本发明方法生产的不含或含少量肌醇六磷酸盐的大豆蛋白质提取物和浓缩物。 | ||
| 搜索关键词： | 少量 肌醇六 磷酸盐 大豆 蛋白质 提取物 浓缩物 新型 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制备基本上不含或含少量肌醇六磷酸盐的大豆蛋白质提取物或浓缩物的方法，其中包括下列步骤：(a)将含有至少一种肌醇六磷酸盐降解酶的微生物的酶制剂加至粒状大豆水浆；(b)使肌醇六磷酸盐在PH约为2.0至6.0的范围内、在大约20-55℃的温度下发生降解；(c)提取所形成的不含或含少量肌醇六磷酸盐的大豆蛋白质。
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