[发明专利]风味控制释放体系及其制备方法

摘要

公开了一种风味释放体系，该体系能提供改进的风味强度和持久性。当加入到口香糖中时，可以使口香糖具有所要求的柔软性，因此有利于减少软化剂的用量，这种软化剂通常是加有水分的。本发明的释放体系是风味剂和树脂的复合物，最好二者彼此形成溶液混合物，风味剂的量是最终释放体系重量的约20％至80％，其余部分即是树脂。在另一实施方案中，本发明的释放体系还可含有多到25％(重量)的甜味剂，例如阿西苏尔法钾。

主权项

1、一种制备口香糖组合物的方法，该组合物具有改进的持续风味强度和释放性质，该方法包含：(1)制备一种风味释放体系，其中的风味剂是一种溶液混合物，其制备方法包含：(a)熔化一种选自松香类、松香酯类及其混合物的树脂组分；(b)在搅拌下，将一种风味剂组分加到熔化的树脂组分中，撤去外部加热而搅拌所形成的混合物；(c)以最终释放体系的重量计，风味剂组分的量是20%至80%，树脂组分的量是80%至20%。(d)继续搅动步骤(c)中的混合物，直至它冷却到接近室温；(e)回收最终的复合涂层颗粒；(2)将形成的释放体系加到胶质基料和其余口香糖成分的均匀混合物中；(3)将产生的混合物成形为合适的口香糖形状。