[发明专利]一种鸡尾酒的制备方法无效
| 申请号： | 90110368.3 | 申请日： | 1990-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN1061998A | 公开（公告）日： | 1992-06-17 |
| 发明（设计）人： | 王尚清;刘光明;倪仲文 | 申请（专利权）人： | 四川省蓬安县酒厂 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 四川省南充地区专利事务所 | 代理人： | 杜应龙 |
| 地址： | 638250 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种鸡尾酒的制备方法，以雪梨酒、桑椹酒、薄荷酒、广柑四种果酒为基础调配，四种组分用饴糖调比重，酒度和糖度相差较小，利用果酒原有的色泽，不外加入合成色素，其色泽自然，口感纯和，风味接近，分层稳定、清晰。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡尾酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鸡尾酒的制备方法，其特征在于：鸡尾酒以雪梨酒、桑椹酒、薄荷酒、广柑酒这四种果酒为基础调制而成，采用饴糖调比重，酒精调酒度，冰糖、蔗糖、蜜糖调糖度。柠檬酸调酸度，使雪梨酒酒度为14.5-15.5°，糖度为11.5°-12.5°，比重为9.25-10.75个锤度，酸度为0.3-0.5%，桑椹酒酒度为13.5-14.5°，糖度为12.5°-13.5°，比重为10.75-12.25个锤度，酸度为0.3-0.5%，薄荷酒酒度为12.5°-13.5°，糖度为13.5°-14.5°，比重为12.25-13.75个锤度，酸度为0.3-0.5%，广柑酒酒度为11.5-12.5℃，糖度为14.5℃-15.5℃、比重为13.75-15.25个锤度，酸度为0.3-0.5%。
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