[发明专利]一种用槟榔配制酱油、酱糕的方法无效
| 申请号： | 91104278.4 | 申请日： | 1991-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN1057569A | 公开（公告）日： | 1992-01-08 |
| 发明（设计）人： | 郭泰山;黄诚 | 申请（专利权）人： | 郭泰山;黄诚 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238;A23L1/221 |
| 代理公司： | 海南省专利事务所 | 代理人： | 陈辉 |
| 地址： | 572200 *** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 一种用槟榔配制酱油、酱糕的方法，采用现有工艺的酿造法、晒酱法，简便易行，其特征在于在酿制过程中添加了槟榔粉或槟榔浓缩汁为保健成分，所制得的酱油口感好，香味浓，具有槟榔独特的风味，对人体具有开胃、健脾、帮助消化等功能，具有槟榔对人体的多功能疗效。本发明方法既增加了保健调味品的新品种，又增加了槟榔的综合利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 槟榔 配制 酱油 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用槟榔配制酱油、酱糕的方法，采用现有工艺的酿造法、晒酱法进行酿制，其特征在于：在配制过程中添加槟榔粉或槟榔浓缩汁为保健成分。
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