[发明专利]一种奶茶的生产工艺无效
| 申请号： | 91109073.8 | 申请日： | 1991-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN1059833A | 公开（公告）日： | 1992-04-01 |
| 发明（设计）人： | 李元付;吴沂城 | 申请（专利权）人： | 李元付;吴沂城 |
| 主分类号： | A23F3/00 | 分类号： | A23F3/00;A23C9/152 |
| 代理公司： | 湖北省专利事务所 | 代理人： | 王守仁 |
| 地址： | 518014 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种奶茶的生产工艺，其先用高温短时浸提红茶，经汁渣分离和过滤后，加入奶粉和白糖，三者混匀后在高温下瞬时杀菌，再冷却，经喷雾干燥成粉状，最后用一步造粒技术制成颗粒状成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶茶 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种奶茶的生产工艺，以茶叶、奶粉和白糖为原料，其特征在于所述的工艺是，先用高温短时浸提红茶，经汁渣分离和过滤后，加入奶粉和白糖，三者混匀后在高温下瞬时灭菌，再冷却，经喷雾干燥成粉状后，用一步造粒技术制成颗粒状成品，造粒再干燥温度为83-88℃，时间28-32秒。
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