[发明专利]发酵保健饮料的制造方法无效
| 申请号： | 92100403.6 | 申请日： | 1992-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN1074340A | 公开（公告）日： | 1993-07-21 |
| 发明（设计）人： | 朱宝华;徐祖堂 | 申请（专利权）人： | 朱宝华 |
| 主分类号： | A23F3/00 | 分类号： | A23F3/00;A23L2/38;C12N1/16;C12N1/20 |
| 代理公司： | 云南省专利事务所 | 代理人： | 张怡 |
| 地址： | 652605*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于发酵饮料的制造方法。本发明所述的制造方法由以下步骤组成(一)煮茶，取重量百分比为0.1—1％的茶叶(按干量计)加水煮沸；(二)加入重量百分比为6—20％的糖和蜂蜜，溶解；(三)将上述溶液冷却至35—40℃，接入0.01-2％的共生菌种；(四)在20—39℃的温度下发酵70—100小时；(五)在(四)制得的发酵液中，加入少许澄清剂，澄清24—36小时；(六)将上述澄清液灭菌、过滤、灌装、检验后得到成品。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 保健 饮料 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种发酵保健饮料的制造方法，其特征在于由以下步骤组成：(一)、煮茶，取重量百分比为0.1～1%的茶叶(按干量计)加水煮沸；(二)、加入重量百分比为6～20%的糖和蜂蜜，溶解；(三)、将上述溶液冷却至35°～40℃，接入0.01～2%的共生菌种；(四)、在20°～39℃的温度下发酵70～100小时；(五)、在(四)制得的发酵液中，加入少许澄清剂，澄清24～36小时；(六)、将上述澄清液灭菌、过滤、灌装、检验后得到成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于朱宝华，未经朱宝华许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/92100403.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：能保护半导体开关的驱动器
- 下一篇：薄胎瓷板的制造方法
