[发明专利]保鲜虫草及其食品加工方法无效
| 申请号： | 92101051.6 | 申请日： | 1992-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN1075402A | 公开（公告）日： | 1993-08-25 |
| 发明（设计）人： | 陈顺志;管代义 | 申请（专利权）人： | 陈顺志 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 121001*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明以虫草为原料、经浸泡、调制、赋形、干燥等工序而制成一种新型食品。采用本发明技术，以虫草属真菌子座或菌核为原料时，在其外表涂有抗氧化保护膜，增加了韧性，克服易破碎断裂的缺点，延长了活性保鲜时间。采用虫草属粉状菌丝体为原料时，采用赋形剂使之成为虫草琼脂片，虫草营养粉丝或虫草方便凉粉。本发明采用历史传统研究和现代高科技方法生产一种新型营养食品、安全保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜 虫草 及其 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种以野生或人工虫草、北虫草、凉山虫草或亚香棒虫草的子座、菌核或菌丝体为原料，制作一种活性保鲜虫草及其食品的加工方法。其特征是：采用浸泡、调制、赋形、干燥的方法加工成新型食品的方法。
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