[发明专利]畜禽鲜骨加工保健食品方法在审
| 申请号： | 92101963.7 | 申请日： | 1992-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN1089108A | 公开（公告）日： | 1994-07-13 |
| 发明（设计）人： | 邓训安;陈勇;周凌宏 | 申请（专利权）人： | 邓训安 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100080 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明是一种畜、禽鲜骨加工保健食品方法。属于食品加工领域。该方法以畜、禽鲜骨为主要原料，辅以填、配料加工成高钙、高磷蛋白、高胶原蛋白、高维生素、高矿质、低脂肪、低胆固醇的饼干型、汤料型、冲剂型、冲服糊状保健食品，其主要工艺流程为鲜骨精选→消毒→冷冻(-18℃—23℃)→压割机→绞骨机→磨骨机(至舌头无粗糙感)→骨泥。骨泥经熟化干燥处理、成型、烘烤、干燥、包装，制成饼干型食品。骨泥还可以经浓缩、干燥、乳化处理，辅以填、配料制成汤料型、冲剂型、冲服糊状食品。该方法具有产品附加值高，营养价值高，原料易得，适宜于工厂化生产的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 畜禽 加工 保健食品 方法 | ||
【主权项】：
1、畜、禽鲜骨加工保健食品方法，属于食品加工领域，以畜、禽鲜骨为主要原料，辅以其他原材料加工成高钙、高磷蛋白、高胶原蛋白、高维生素、高矿质、低脂肪、低胆固醇的饼干型、汤料型、冲剂型、冲服糊状保健食品。
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