[发明专利]动物骨头的食化方法无效
| 申请号： | 92106938.3 | 申请日： | 1992-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN1079120A | 公开（公告）日： | 1993-12-08 |
| 发明（设计）人： | 王中华;李剑雄;鲁华;周光成 | 申请（专利权）人： | 湖南天心饲料开发总公司长禽类加工厂 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 湖南省专利事务所 | 代理人： | 陈建国 |
| 地址： | 410004 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明采用生物化学的方法对动物骨头进行软化处理，并进而将其变成超微粒化的骨糊，作为食品添加剂使用。本发明较之近几年兴起的动物骨头的物理处理方法和化学处理方法更有利于人们对动物骨头有益成分的吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 动物 骨头 方法 | ||
【主权项】：
1、动物骨头的食化方法，采用如下工艺：本发明的特征是软化剂由蛋白水解酶+乳酸+盐酸+柠檬酸配制，浓度为1.0～1.5N，软化剂的用量为原料骨重量的30～40%，软化时间为30～48小时，软化环境温度控制在10～30℃之间，用1.5～2.0N氢氧化钠调整软化后的动物骨头的PH值为6.0～7.0。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南天心饲料开发总公司长禽类加工厂，未经湖南天心饲料开发总公司长禽类加工厂许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/92106938.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：粘性聚合物的生产方法
- 下一篇：苯并呋喃衍生物
