[发明专利]用系列包装携带地方风味食品的新方法无效

专利信息
申请号: 92111727.2 申请日: 1992-11-21
公开(公告)号: CN1087315A 公开(公告)日: 1994-06-01
发明(设计)人: 李捷;刘玉兰 申请(专利权)人: 李捷;刘玉兰
主分类号: B65D85/00 分类号: B65D85/00
代理公司: 湖南省专利服务中心 代理人: 程桂兰
地址: 410007 *** 国省代码: 湖南;43
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摘要: 采用系列包装携带地方风味食品尤其是长沙名产“臭豆腐”的新方法,其特点是将产品经高温油炸、浸调味液后再采用如袋装、瓶装、罐装等系列包装方式进行包装,然后经抽真空、密封、杀菌、冷却等处理即制得本发明产品,该产品既保留了传统食品的独特风味,又具有易于运输、贮存及携带等优点,从而克服了该风味食品传统的固定店铺销售、不便贮存及携带等弊端,使这一颇负盛名的风味食品成为一种旅游食品,极大地方便了广大用户及国内外游客。
搜索关键词: 系列 包装 携带 地方风味 食品 新方法
【主权项】:
1、用系列包装携带地方风味食品的新方法,包括将豆腐发酵、沥干后油炸、放调味品等步骤,其特征在于将该食品经高温油炸并浸调味液后再采用如袋装、瓶装、罐装等系列包装方式,包装容器经抽真空、密封、蒸气杀菌以及冷却等后处理即可制得本发明产品。
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