[发明专利]一种藻类快餐面及其生产方法无效
| 申请号： | 93102125.1 | 申请日： | 1993-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN1077857A | 公开（公告）日： | 1993-11-03 |
| 发明（设计）人： | 许醇文 | 申请（专利权）人： | 许醇文 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 农业部专利事务所 | 代理人： | 陈如明,董金和 |
| 地址： | 518101 广东省深*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种藻类快餐面及其生产方法，其特征在于以螺旋藻为主要配料，辅之以天然增稠剂、小苏打、盐等，经原料处理、配料、搅拌、压面、压条、制块、油炸、冷却、包装、质检，最后制得成品，再根据汤料的不同，可配成具有不同风味的快餐面。该藻类快餐面富含蛋白质、多种氨基酸、多种维生素及微量元素，具有营养全面、丰富、均衡等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 藻类 快餐 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种藻类快餐面，其特征是该快餐面含有(重量百分比)：螺旋藻0.1--5%天然增稠剂0.1--5%盐0.1--0.5%小苏打0.2--1%水10--25%其余为面粉
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