[发明专利]椰子液及其生产工艺无效
| 申请号： | 93108055.X | 申请日： | 1993-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN1097023A | 公开（公告）日： | 1995-01-04 |
| 发明（设计）人： | 李国芳 | 申请（专利权）人： | 李国芳 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 海南省专利事务所 | 代理人： | 陈辉 |
| 地址： | 572200 海南省通什*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明是一种椰子液及其生产工艺，其特征在于椰子液的原料是糯米、米、白酒、鲜椰子汁；椰子液的生产工艺是糯米，浸泡24—48小时后，捞出，加入椰茸。进行蒸煮45分钟，取出，凉后加入米进行糖化2天，然后加入白酒进行7—30天的二次发酵，过滤得清液，在清液中加入鲜椰子汁进行均质，杀菌而成。本发明的工艺、原料简单、椰子液具有椰子的特色，又具有酒的特色。 | ||
| 搜索关键词： | 椰子 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种椰子液及其生产工艺，其特征在于：椰子液是糯米加椰茸蒸煮，加入米发酵，再加入高度白酒勾兑，过滤，加入椰子汁均质进成。
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