[发明专利]浓香花生油的生产工艺无效
| 申请号： | 93111349.0 | 申请日： | 1993-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN1097463A | 公开（公告）日： | 1995-01-18 |
| 发明（设计）人： | 汪保金;曹怀远;刘兰田;黄俊才;王建华 | 申请（专利权）人： | 曹县植物油厂 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B1/06 |
| 代理公司： | 山东省专利事务所 | 代理人： | 赵学民 |
| 地址： | 27440*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以花生为原料榨取花生油的方法。它包括花生原料的清理、轧胚、蒸胚、炒胚、压榨出花生毛油、精炼成成品花生油这些工艺过程。其技术要点是在蒸胚后，在花生原料中加入被炒过、并且被轧胚过的炒熟花生仁，然后再进行炒胚。由于本花生油榨取工艺中加入了炒花生仁，使生产出的花生油具有香味浓、色泽透明、酸价低、口味好、营养丰富等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 浓香 花生油 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、浓香型花生油生产工艺，包括花生仁油料的清理、轧胚，其特征在于：在蒸胚后加入被炒熟并且被轧胚后的炒花生仁，然后进行炒胚、入榨，压榨出的毛油被精炼后即为成品油。
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